チョコレートの袋
チョコレートの袋は少しずつ食べやすいように。 2022年現在、チョコレートのパッケージ内袋はジップ式のクラフトアルミ袋で販売しています。 理由はいくつかあります。 ・保存性が良い。 ⇨チョコレートは湿気を吸いやすく、匂いも吸着しやすいです。これが良い効果をもたらすことは少な...
重厚で長い余韻
コク深くナッティな風味でチョコレートらしい味わい。 香ばしいナッツ感の上で柔らかく漂うベリー感。 重厚な風味が長い余韻の中でゆっくりと変化していきます。
原材料 - カカオ豆(70%)、砂糖、カカオバター
ガーナ産カカオ豆(70%)とてんさい糖だけで作られたシングルオリジンチョコレート。
深煎りコーヒー/スモーキーな紅茶/ウィスキー、ワイン、ブランデー/日常の中のリラックスタイム/お仕事の合間に/贈り物に
○ペアリングのポイント -
チョコレートの余韻とそれぞれの余韻をゆっくりペアリングさせると合わせやすいです。
波長が合うようにそれぞれの持つイメージが似ていると合うことが多いです。
正解は無いので自分の好みのペアリングを徐々に見つけていくのも楽しみです。